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清炖羊排蘿蔔湯做法

美食 更新时间:2025-02-23 06:05:26

  1、材料:羊排适量、白蘿蔔适量、桂皮适量、香葉适量、姜适量、香菜适量、大蔥适量、鹽适量、八角适量。

  2、羊排洗淨切塊。

  3、蘿蔔切滾刀塊備用。

  4、鍋裡放入清水,大蔥,姜片和羊排。

  5、大火燒開。

  6、去血水放入溫水裡洗淨浮沫備用。

  7、鍋熱注少量的色拉油,放入羊排,八角,香葉,大蔥和姜片一起炒2分鐘。

  8、倒入2大勺料酒一起翻炒1分鐘左右。

  9、加入适量的溫水。

  10、大火燒開羊排湯。

  11、倒入切好的蘿蔔一起。

  12、放入蘿蔔塊大火再次燒開。

  13、轉入砂鍋中炖2小時即可。

  14、起鍋前加入鹽和香菜調味即可。

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