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花蛤豆腐湯竅門

美食 更新时间:2025-02-02 09:45:03

  1、主料:花蛤适量、豆腐 适量。

  2、配料:姜片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜。

  3、蛤蜊加鹽浸泡2個小時,讓它吐盡泥沙,豆腐切成厚片備用;

  4、鍋中水燒開,放入姜片煮1分鐘,再将蛤蜊下鍋,加少量的料酒;

  5、煮八分鐘,将豆腐下鍋,加進蔥花,加鹽、糖、雞精、胡椒粉;

  6、然後在煮個2 到3分鐘就可以出鍋;

  7、最後加進香菜葉。

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