1、主料:銀耳30克、櫻桃(脯)20克。
2、輔料:冰糖适量。
3、做法:
(1)将銀耳用溫水浸泡,待銀耳發開後取出,去掉耳根,洗淨放入碗中,上籠蒸約10分鐘後取出。
(2)将湯鍋洗淨,置微火上,加清水放入冰糖,溶化後,放入櫻桃脯,再移置旺火上燒沸,起鍋倒入銀耳碗内即成。
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