1、将泡菜的的瓶子用開水燙一遍,晾大半瓶白開水。
2、兩種花椒:青花椒和普通花椒。紅椒放3個,蔬菜切成條。
3、先将花椒放進水瓶内。放3勺鹽,1勺糖,攪拌均勻。
4、放入紅椒後,直到水變涼,放入蔬菜條。
5、瓶口處蓋一塊蘿蔔皮壓緊。然後用保鮮膜封住瓶口,蓋上蓋子放在陰涼處,這樣腌制一天半就可以吃了。
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