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紫薯怎麼吃

美食更新时间:2024-11-27 15:34:42

　　１、紫薯蒸熟後搗成紫薯泥。

　　２、取１５０克面粉倒入盆中，加入１克酵母，适量白砂糖混合。

　　３、加入清水攪拌成雪花狀。

　　４、然後揉成光滑的團。

　　５、蓋上濕布醒發至兩倍大。

　　６、再把剩下的２００克面粉放入盆内，加入２克酵母和适量白砂糖。

　　７、添加清水攪拌均勻。

　　８、揉成團，然後蓋上濕布醒發至兩倍大。

　　９、待兩種面團都醒發至兩倍大後充分揉搓面團，然後分成等量的小劑子。

　　１０、把白擠子擀成片，紫色劑子揉成圓球。

　　１１、把紫色面團放在白色面片上，包好收口即可。

　　１２、把面團全部包好。

　　１３、用小刀在圓球上劃上十字花刀。

　　１４、放入蒸鍋中再次醒發３０分鐘。

　　１５、鍋中水燒開，放入饅頭大火蒸８～１０分鐘即可。

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