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炸鴨腿方法

美食更新时间:2024-08-17 09:10:48

　　1、鴨腿一隻，油适量，鹽适量，炸肉粉一包，醬油适量，澱粉适量。

　　2、把鴨腿沖洗幹淨在上面劃上幾刀容易入味。

　　3、在上面均勻地撒上少許的鹽和炸肉粉。

　　4、為了給鴨腿上色又在上面放了一點醬油。把鴨腿放那裡腌一2小時。

　　5、平底鍋裡放油，把鴨皮那一面朝在下面煎出裡面的油。再翻面煎另一面。

　　6、把煎好炒的鴨腿取出放涼，在上面裹上澱粉。

　　7、鍋裡放油下鴨腿進去炸，中間要不斷地翻面，再用筷子插一下，看裡面熟透了沒有。

　　8、最後，鴨腿炸好之後撈出來趁熱撒上孜然粉，淋上辣椒油。

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