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高壓鍋壓闆栗要多久才會熟

美食 更新时间:2024-07-01 14:23:28

高壓鍋壓闆栗要多久才會熟?汽後煮6-10分鐘闆栗就熟了單個闆栗的個頭不大,且闆栗中富含澱粉,雖然外面有一層木質外殼,但是還是容易煮熟的高壓鍋煮闆栗,一般上汽之後視闆栗個體大小煮6-10分鐘左右,闆栗多的話要煮久一點,我來為大家科普一下關于高壓鍋壓闆栗要多久才會熟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

高壓鍋壓闆栗要多久才會熟(闆栗怎麼煮)1

高壓鍋壓闆栗要多久才會熟

汽後煮6-10分鐘闆栗就熟了。單個闆栗的個頭不大,且闆栗中富含澱粉,雖然外面有一層木質外殼,但是還是容易煮熟的。高壓鍋煮闆栗,一般上汽之後視闆栗個體大小煮6-10分鐘左右,闆栗多的話要煮久一點。

煮闆栗前将闆栗洗淨後在闆栗背部中間劃十字花刀,把闆栗皮劃破,而且需要劃的稍微長一些,這樣煮闆栗時闆栗皮就很容易漲開并且更易剝皮。

煮闆栗一定要開水下鍋,不能涼水下鍋。因為涼水下鍋煮的話闆栗皮和肉會粘連在一起,不好剝殼;而開水下鍋果肉和皮因為熱脹冷縮的原理自然就分開了,很好剝殼還好吃。

在煮闆栗的時候可以加一點食鹽。在鍋中放入适量的清水後放入一小勺鹽,水開後再放入闆栗。食鹽可以促進水分快速滲透到闆栗裡面,可以縮短煮闆栗的時間,而且放鹽後煮出來的闆栗更容易剝殼,口感也會更好。

煮闆栗的時間不可過長,大概20分鐘就可以,時間過長闆栗中的營養成分就會流失過多,最好的方法是高壓鍋煮10分鐘左右,普通鍋具煮20分鐘左右,關火後焖一會,這樣闆栗會更好吃。

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