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豆粑怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-31 19:10:30

　　1、食材：250克豆粑、洋蔥，辣椒，青菜葉，臘肉，大蒜苗各适量。

　　2、豆粑冷水浸泡五分鐘，将洋蔥，辣椒，青菜葉，臘肉，大蒜苗洗淨切好備用。

　　3、将浸泡好的豆粑，放入沸水中煮兩分鐘，快速撈起放入冷水中，冷卻後，瀝幹。

　　4、将鍋中倒入适量的油，放入辣椒翻炒，加洋蔥翻炒，洋蔥發軟的時候加入蒜苗和青菜葉，加鹽，翻炒兩下乘出。

　　5、擦洗幹淨鍋，放入适量油塗滿鍋面加豆粑，翻炒，注意要防止糊鍋。

　　6、混入炒好的配菜，噴點醬油，翻炒幾下就完成了。

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