棱瓜的吃法有很多比如:清炒棱瓜、棱瓜炒蛋、棱瓜瘦肉湯、棱瓜炒瘦肉等等。主要介紹一下清炒棱瓜的做法:棱瓜削皮,洗淨,切滾刀塊。燒油,放入姜片,大蒜,倒入棱瓜翻炒,翻炒片刻,加入鹽,白糖繼續翻炒,變軟後加入少量清水繼續翻炒,炒熟後加入雞精,就可以出鍋了。
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