tft每日頭條

 > 美食

 > 雙皮奶制作小妙招

雙皮奶制作小妙招

美食 更新时间:2024-12-16 19:45:48

  1、食材:牛奶400毫升,雞蛋(蛋清)2隻,白砂糖2勺。

  2、把牛奶倒入鍋中,等剛煮沸即可停止加熱。然後将牛奶倒入大碗,不久即可看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。

  3、另取一碗,放入2隻蛋清、2勺白砂糖,攪勻至糖溶解(記得不要打太久,否則會變成“蛋泡”)。

  4、等牛奶稍涼後,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻。然後沿碗邊緩緩将之倒回留有奶皮的大碗,此時可看到奶皮自動浮起。

  5、将牛奶放入鍋中隔水蒸10分鐘左右,用筷子從中間刺入,沒有牛奶流出說明全部凝結。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved