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蛋炒飯應該先炒雞蛋還是先炒米飯

美食 更新时间:2025-01-08 02:50:52

  1、做蛋炒飯,首先就是炒蛋,必須快速攪拌均勻炒到半熟後,再加飯,然後把飯炒到一粒一粒分開,充分與蛋混在一起,等到飯與蛋攪拌均勻後,再以鹽與胡椒調味,在一瞬間悶住所有材料的味道及香味。

  2、步驟:

  (1)準備食材。

  (2)将雞蛋磕入碗中打散。

  (3)油燒熱,倒入雞蛋液。

  (4)将雞蛋煎制凝固。

  (5)用鍋鏟将雞蛋打散,盛出備用。

  (6)将雞蛋倒入鍋中炒熱。

  (7)将雞蛋倒入鍋中。

  (8)放入食鹽。

  (9)少許味精。

  (10)撒入蔥花翻炒均勻。

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