1、材料:黃皮若幹,鹽。
2、鮮黃皮帶蒂不要弄破,不然會很鹹,洗幹淨撒上鹽腌臜一晚,為避免鹽味不均勻期間要翻一下。
3、把腌臜一夜的黃皮洗幹淨表皮鹽分,用熱水泡洗一下,即可殺菌又能把黃皮的皮軟化,然後去核曬到半幹。
4、曬至半幹,隻要不出水就可以了,裝瓶收到冰箱存放。
5、完成了,做的黃皮幹又好吃又美味,而且有一種皮比較苦的黃皮,不但不苦,反而甜甜的。
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