1、主料:排骨500克。輔料:蒸肉米粉1袋大蔥絲10克姜半個生抽1湯勺料酒1茶勺小蔥5根。
2、用清水浸泡、洗淨排骨,将排骨血水去除。
3、排骨中加入大蔥,生姜,料酒和生抽,均勻攪拌,放置腌制30分鐘。
4、将腌制好的排骨均勻的裹上米粉。
5、将裹好的米粉排骨放入鍋中蒸,大火燒開轉小火慢蒸,用時約40分鐘。
6、出鍋撒上小蔥。
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