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怎麼去除豬肚騷味

美食更新时间:2024-07-31 14:16:46

　　加入料酒可以去除豬肚的騷臭味，具體做法如下：

　　需要提前準備好的材料包括：豬大骨頭 1根、白果 200克、豬肚 500克、料酒适量、食鹽 1/2茶匙、姜 1/2塊、大蔥 1根、胡椒粉 1茶匙、水适量。

　　1、處理好的豬肚和豬大骨頭洗淨焯水後待用。

　　2、白果用水泡10分鐘然後去表皮。

　　3、焯水後的豬肚切成條。

　　4、姜切末，大蔥切段。

　　5、煮沸清水，放入豬肚條，姜末、蔥段和料酒大火煮開，轉文火煲1小時30分。

　　6、放入白果，再煲40分鐘。

　　7、最後加入胡椒粉和食鹽調味。

　　8、盛出，完成。

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