1、楊梅可以冷藏也可以冷凍,冰箱冷藏法,楊梅是可以放在镂空的盒子或籃子中,放在0-0.5℃的冰箱冷藏室進行保存,保持相對濕度在85%-90%左右,能保存2-3天。特别要注意的是,不能清洗之後再進行貯藏。
2、冰凍楊梅,将新鮮楊梅清洗幹淨之後,加入少量的鹽水漂洗,去除酸味,然後放到糖水中浸泡一段時間,放入袋中,密封好并放進冰箱的冷凍室,最好是能把楊梅凍成冰。
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