1、豆豉鲮魚油麥菜是用豆豉鲮魚、油麥菜制作的一道色香味俱全的傳統名菜,屬于粵菜系。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。
2、将油麥菜洗淨切成段。
3、坐鍋點火,待油熱後蔥姜煸出香味,加入油麥菜、豆豉鲮魚罐頭翻炒,再倒入蒜末、雞精即可。
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