俄羅斯沙拉生肉怎麼做-tft每日頭條

俄羅斯沙拉生肉怎麼做

美食更新时间:2025-02-24 00:14:05

材料：熏肉，土豆，雞蛋，鹽漬香菇，蘋果，鹽，甜辣椒，酸奶油，白蘭地酒，檸檬汁。茶，鹽，肉豆蔻制調料粉。

１、熏肉切成細條狀。将雞蛋和土豆煮熟，切成小方塊狀。蘋果去皮，切碎。将上面備好的食材攪拌均勻。将切碎的香菇放入拌好的食材中。

２、準備調料汁：酸奶油、糖和鹽混拌，倒入白蘭地汁和檸檬汁，并放入肉豆蔻制調料粉，調均即可。将白蘭地酒汁倒入菜中，攪拌好，放入盤中，用菜葉點綴即可。

俄羅斯的腌生肉，其實是烏克蘭的一道傳統菜，名叫“薩洛”。不過，當下的俄羅斯戰鬥民族也是喜歡吃“薩洛”，似乎成為了自己的本土菜肴。它的味道，肥而不膩，脂香四溢；口感軟滑，又彈牙等特點。這一切歸咎于“薩洛”的特色做法，用到的生肉是當地的大白豬，新鮮宰殺後，用麥稭火燎豬皮，賦予其淡淡淡稻香，和焦香味。後續再用各種配料，和鹽水腌制，經過時間的升華，赫然成了的一道特色菜。

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