猴頭菇要怎麼吃法大全-tft每日頭條

猴頭菇要怎麼吃法大全

美食更新时间:2025-01-27 19:07:53

說到猴頭菇，也許大家都不陌生，在超市經常會看到猴頭菇餅幹賣，但是你見過新鮮的猴頭菇嗎？

前段時間，懶哥在餐館吃了一次素食，發現他們做了一道仿羊肉串，味道非常不錯，幾乎可以與真羊肉串媲美，後來就向老闆請教了做法，才知道這道菜是用猴頭菇制作而成。

今天，懶哥就把這個簡單做法分享給大家，沒有試過的朋友可以試試哦!

用料：

猴頭菇，孜然，辣椒面，椒鹽，白芝麻，油。

猴頭菇要怎麼吃法大全（猴頭菇怎麼吃教你一招）1

做法：

用水清洗幹淨猴頭菇，不需要用刀切，用手撕成一小塊一小塊的。

猴頭菇要怎麼吃法大全（猴頭菇怎麼吃教你一招）2

猴頭菇要怎麼吃法大全（猴頭菇怎麼吃教你一招）3

猴頭菇會吸水，我們先用手把裡面的水分擠掉，然後用牙簽串起來。

猴頭菇要怎麼吃法大全（猴頭菇怎麼吃教你一招）4

鍋内倒油，油溫盡量燒熱一些，待鍋内開始冒青煙的時候，放入猴頭菇串炸制。

猴頭菇要怎麼吃法大全（猴頭菇怎麼吃教你一招）5

炸制過程當中，需要用鏟子或者筷子翻動幾下，使它受熱均勻，這樣炸出來的猴頭菇顔色會更均勻更好看。

猴頭菇要怎麼吃法大全（猴頭菇怎麼吃教你一招）6

炸到猴頭菇表面焦黃焦黃的，就可以撈出來瀝油了。

猴頭菇要怎麼吃法大全（猴頭菇怎麼吃教你一招）7

倒掉鍋内的油，倒入猴頭菇串，撒上椒鹽颠勻，使每根猴頭菇串上都均勻地沾上椒鹽。

最後再撒上辣椒面、孜然和白芝麻，再繼續給它颠兩下，使它裹得更均勻些。

猴頭菇要怎麼吃法大全（猴頭菇怎麼吃教你一招）8

這道炸素肉串就做好了，不管是口感，還是味道，都特别像真肉串，越吃越香，喜歡的朋友不妨試試哦!

猴頭菇要怎麼吃法大全（猴頭菇怎麼吃教你一招）9

猴頭菇要怎麼吃法大全（猴頭菇怎麼吃教你一招）10

小貼士：

猴頭菇有“素中葷”之稱，味道非常鮮美，新鮮的猴頭菇白白的，看着有點像刺猬。

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