1、如果是買的現成的潮汕手打牛肉丸,那麼到手後,丸子一般都是全熟的,隻要稍微熱一下就可以吃了。
2、要吃丸子的時候,熱一下清水,等待清水沸騰後,将牛肉丸放入開水中,水再次開後,将水調到中小火煮個5分鐘左右就可以了。
3、雖然煮的時間長了,也不至于讓牛肉丸變得柴,依然是Q彈的口感,但相對于時間控制得剛剛好的牛肉丸來說,口感還是欠缺一些的。
4、所以,如果想品嘗到口感最佳的手打牛肉丸,一定要注意控制火候和時間。
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