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怎麼做芋圓才會有彈性

美食 更新时间:2024-11-30 19:53:56

  1、首先将芋頭,紫薯和紅薯分别去皮切段,然後用錫紙包好,在蒸鍋裡蒸15分鐘,直到煮熟。

  2、再用擀面杖把它們打成泥,接着在裡面加入木薯粉攪拌均勻并揉搓成小球,鍋中燒開水把芋圓煮熟。

  3、煮熟後撈出放入冷水中,直到芋圓完全涼透,芋圓就會非常有彈性。

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