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蟹白湯

美食 更新时间:2024-08-13 10:08:14

  1、将螃蟹用牙刷刷洗幹淨,去除不能吃的部分,切塊備用。

  2、熱鍋加入适量油(油不要太多),放入蔥白、姜、蒜末煸香。

  3、放入螃蟹翻炒。

  4、炒至螃蟹微紅加入水煮沸。

  5、水沸後加入白菜煮5到10分鐘。

  6、煮至湯汁變色白菜微爛,加入蔥及鹽少許(螃蟹本身就偏鹹鹽不要太多)、味精少許調味,就可起鍋。

  7、起鍋裝盤(白菜煮爛點湯會更鮮濃)。

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