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吃不完的粽子怎麼保存

美食更新时间:2025-01-02 14:25:15

1、将粽子先在清水裡浸泡上幾分鐘，這樣的目的是讓粽葉和糯米吸收一定的水份，後期取出來再吃的話，比較軟糯。

2、吸水後的粽子要用保鮮袋裝起來，不要一次裝太多，２到３個裝一個袋子，然後擠出袋子裡的空氣，再給它系緊放入冰箱冷凍即可，這樣可以防止長期冷凍造成的水份流失。

粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉（或柊葉）等。由于各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。食粽的風俗，千百年來每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽子作為中國曆史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。

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