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泡發木耳隔夜可以吃嗎

美食 更新时间:2024-08-22 12:27:31

泡發木耳隔夜可以吃。将泡好的木耳瀝幹水分,用保鮮碗密封裝好,放入溫度在3到7度環境下的冰箱内保存,可以減少細菌、微生物、有毒物質的滋生,延長其保鮮時間,一般可以放2天依然新鮮能吃。

木耳:

木耳,又叫雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值,現代營養學家盛贊其為“素中之葷”。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美,其極其豐富的鐵、維生素K含量。

中國是木耳的主要生産國,産區主要分布在吉林、黑龍江、遼甯、内蒙古、廣西、雲南、貴州、四川、湖北、陝西和浙江等地,其中黑龍江省牡丹江地區海林市、東甯市(2012年12月晉升為國家級木耳批發市場)和吉林省蛟河縣黃松甸鎮是中國最大的黑木耳基地。國内有9個種,黑龍江擁有現有的全部8個品種,雲南現有7個種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區、秦巴山脈、伏牛山脈、遼甯桓仁等。湖北房縣、随州、四川青川、雲南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國木耳的生産區。

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