1、塘虱魚1條約150克,藕節120克,黑豆30克,黨參、龍眼肉各15克。
2、将塘虱魚亂淨,去鰓及腸雜。
3、藕節洗淨、切塊;黑豆洗淨,先用溫水浸泡2~3小時;黨參、龍眼肉洗淨。
4、把全部用料一齊放入鍋内,加适量清水,武火煮沸後,文火煮3~4小時,調味即可。
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