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豬蹄膀是哪個部位

美食 更新时间:2025-03-04 08:46:11

豬蹄膀是緊挨豬爪子的部位。俗稱肘子,豬肘分為前肘、後肘。其皮厚、筋多。适宜涼拌、燒、制湯、炖、鹵、煨等。

豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜,也是古雜食類哺乳動物,主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種的不同,體貌特征也各不相同;通常以耳大,頭長,四肢短小,鼻直,身體肥壯,腰背窄為主要形體特征。毛發較粗硬,毛皮顔色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。家豬是野豬被人類馴化後所形成的亞種,獠牙較野豬短,是人類所馴養的家畜之一,一般來說,家豬是指人類蓄養多供食用的豬種類型。

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