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咖啡膠囊可以直接沖嗎

美食更新时间:2024-07-28 16:10:55

不能，需要用咖啡機煮制。膠囊咖啡做的是意式濃縮咖啡，裡面的咖啡粉是意式豆，烘焙程度深，粉質細膩絲滑，隻能做意式。若是将膠囊咖啡直接沖泡，口感會味同中藥，口感不佳。

咖啡膠囊：咖啡膠囊這個名字完全是從英文名稱翻譯過來，capsule的英文含義就是膠囊，雖然是飲品，卻起了個像藥一樣的名字。不過這個名字确實生動的反映出咖啡膠囊的特點，像藥用膠囊一樣，也是膠質包裝裡包含了粉狀物質。咖啡膠囊的好處是，因為膠囊壁質地較為堅硬，在高溫下很好的保持原型，因此可以将高壓水蒸汽注入膠囊中，從而使咖啡在壓力的作用下完全析出帶有crema即咖啡脂的、濃郁的濃縮咖啡，這樣能較好地保證咖啡的香醇。

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