1、主料:塘角魚3條,生姜4片,大蒜5個,輔料:食用油3勺,食用鹽1勺,蚝油2勺,生抽1勺。
2、把塘角魚殺死,内髒清理幹淨,洗幹淨。
3、用菜刀在塘角魚身體表面割刀。方便,它入味。
4、把所有調味料放入塘角魚中,攪拌均勻。
5、塘角魚腌制半小時。
6、把腌制好的,塘角魚放入蒸鍋中青蒸半小時即可。
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