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自制蛋糕怎麼做

美食 更新时间:2025-02-12 23:00:59

  1、準備好材料:面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油。

  2、這個過程不能沾一滴水,器皿都擦幹再用。

  3、按量打蛋,蛋清分離,然後将蛋清攪拌。

  4、為了突出甜,放一點點鹽和一勺糖,打的有些稠的時候再放一勺糖。

  5、大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來。

  6、這個過程比較關鍵,15分鐘連續打。

  7、蛋黃裡放兩勺糖,3勺冒尖的面粉和6勺牛奶,然後進行攪拌。

  8、倒入一半奶油狀的蛋清,攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。

  9、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以。

  10、倒入少許油,均勻塗在鍋内,以防粘鍋。

  11、倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來。

  12、按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就可以了。

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