幹煸麻辣魚塊怎麼做-tft每日頭條

幹煸麻辣魚塊怎麼做

美食更新时间:2024-09-17 23:54:51

　　1、草魚，油，鹽，雞精，料酒，白酒，白糖，芹菜苗，香菜，花生碎，花椒，幹辣椒，辣椒面，蔥，姜。

　　2、草魚洗淨，去魚線，魚鳍，魚尾。

　　3、魚肉切塊,加一小勺鹽，倒入料酒腌制15分鐘，去腥。

　　4、鍋裡倒油燒熱，倒入魚塊，油炸備用。

　　5、鍋底留一點底油，涼油放花椒，慢慢烹出香味，倒入姜絲，蔥花，幹辣椒炒出香味。

　　6、倒入炸好的魚塊，放鹽，雞精，糖，辣椒面，倒一點白酒，幹煸一會。

　　7、放入切好的小芹菜苗翻炒，最後放花生碎，香菜碎煸1分鐘即可出鍋。

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