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港奶茶的做法和配方

美食更新时间:2024-07-24 13:14:59

　　1、配方：蒸餾水，紅茶包，全脂淡奶，白砂糖或煉奶。

　　2、用其中一個沖茶壺裝1000mL水，燒開；1000mL水大概是5碗，在反複沖泡的過程，會有一些水流失。

　　3、水燒開後，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，将開水沖入茶袋。也可以直接用現成的紅茶包，大概7個紅茶包。

　　4、将茶袋移至另一沖茶壺，用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋，以此方法來回沖六次。

　　5、把蓋子蓋上開小火焖約5分鐘(不要讓水滾起)，重複第三步驟。

　　6、小火煮熱茶水，把沖好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比例為7：3，并根據個口味加入白砂糖。

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