用料:紅汗菜460克、蒜米3瓣、食用油10克、鹽2克。
1、紅苋菜摘掉根須,放洗菜的水槽裡沖泡10分鐘。
2、蒜米去皮切成小顆粒。
4、紅苋菜瀝幹水分。
5、燒熱油鍋,放入食用油和蒜泥煸出香味。
6、放入紅苋菜大火翻炒。
7、紅苋菜翻炒到體積縮小,加入鹽調味。
8、鹽融化後翻炒均勻即可。
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