白雞蛋和黃雞蛋區别-tft每日頭條

白雞蛋和黃雞蛋區别

美食更新时间:2025-02-06 16:40:49

白殼雞蛋蛋白質含量為13.02％，人體脂肪為11.22％。但蛋中的膽固醇成分卻反過來，白殼蛋比紅殼蛋低6.18％。維生素D成分白殼蛋比紅殼蛋高54.4％，并且，白殼比紅殼皮薄，雞蛋清稠，以總體剖析來講，白殼蛋的營養成分高過紅雞蛋殼，對身體更有益。

小貼士：許多人到買生雞蛋時，還會繼續覺得雞蛋黃為橙黃色或棕紅色便是柴雞蛋，營養成分會更好。實際上，這類判斷标準并不合理。

雞蛋黃純天然色調呈橙黃色，可能是胡羅蔔素或維生素D成分較高引發，但并并不一定的紅心圖片生雞蛋全是柴雞蛋，有可能是黑色素在起功效。倘若雞産蛋許多，那麼雞蛋黃色調一般較為淺，而一些商人以便使生雞蛋變為紅心圖片，假冒柴雞蛋，常常會向精飼料中加上黑色素。因此，雞蛋黃色調不可以用以判斷是不是為柴雞蛋的标準，更不可以由此覺得其營養成分高。

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