1、原料準備:蘿蔔500克,面粉300克,澱粉300克,肉餡300克,雞蛋1個,蔥姜蒜末15克,白糖5克,味精3g,雞粉3克,十三香3克;
2、蘿蔔切成末,放入水中燙煮1分鐘撈出攥幹水分;
3、肉餡加入蔥姜蒜末、雞蛋、白糖、雞粉、味精、蘿蔔、面粉、玉米澱粉、調料油攪拌均勻;
4、油溫三成,放入丸子,小火慢慢炸,炸至金黃熟透撈出即可。
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