蓬松煎餅的做法竅門-tft每日頭條

蓬松煎餅的做法竅門

美食更新时间:2024-09-30 09:06:10

　　1、食材：面粉500克，泡打粉20克，牛奶980毫升，蛋黃4個，黃油170克，蛋清 4個。

　　2、面粉裡加入泡打粉後拌勻。

　　3、碗裡倒入牛奶，加入蛋黃、黃油後攪拌完全混合。

　　4、把牛奶液加入面粉裡用手動打蛋器拌勻。

　　5、碗裡加入蛋清，用電動打蛋器打之8成發。

　　6、把打發的蛋清加入面糊裡拌勻。

　　7、不貼鍋裡擦上油。慢火加熱，倒入一層面糊後蓋上蓋子，收火煮3-5分鐘。

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