1、做炒面:把肉片跟辣椒(辣椒切絲或片)用油和醬油炒一下,把小白菜切成絲,雞蛋煎成煎蛋備用。
2、面條煮成六七分熟的樣子撈出來用冷開水浸涼,瀝幹水分。鍋裡放油,油熱後把先前準備好的肉片炒辣椒、白菜絲先炒一下,再把瀝幹水分的面條倒進去一起炒個幾分鐘,最後盛出來把煎蛋放上去就可以吃了。
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