1、蟹棒卷
(1)準備三個蟹棒、四個雞蛋。蛋清、蛋液分離。蟹棒切碎。
(2)蟹棒碎倒入蛋清,攪拌均勻。蛋黃攪拌均均。
(3)鍋裡倒油,倒入蛋清和蟹棒的混合體。
(4)定型後,從一面卷起。鍋裡放油,倒入蛋黃液。
(5)蛋黃定型後,把蛋清卷放進去,卷起蛋黃。做好以後,用刀切成大小适中的塊。
2、蟹棒沙拉。
(1)撕蟹棒,黃瓜西紅柿切丁,香菜切碎。切碎一瓣蒜,紅一點油,炒香蒜末。
(2)淋蒜末和油,一點醋和醬油,把辣醬盡情的澆上去
(3)還可以擠一瓣檸檬,更有清爽的夏日感哦~攪拌均勻,裝盤即可。
3、蟹棒壽司。
(1)将蒸好的大米飯趁熱倒入黑白芝麻和香油、精鹽,攪拌均勻,晾涼待用。
(2)将蟹肉棒用開水焯熟,切成兩半。
(3)将黃瓜、胡蘿蔔、大根切成很細很細的小丁,拌進米飯裡面,攪拌均勻。将米飯做成飯團。
(4)最後将蟹肉棒卷開後包裹着飯團即可。
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