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白蘿蔔湯要怎麼做

美食 更新时间:2024-06-30 14:10:32

  1、食材:白蘿蔔一根、蝦米适量、蔥适量。

  2、挑選一根新鮮幹淨的白蘿蔔,将其清洗幹淨,削掉外皮。

  3、将擦皮的白蘿蔔先切成片,後切成細絲。

  4、取一段幹淨的蔥,扒皮,清洗幹淨,切成蔥花,以待備用。

  5、将鍋清洗幹淨,倒上花生油熱鍋,然後等油稍稍冒白煙的時候,倒入适量的蝦米,翻炒4—5下,将蝦米炒的冒出香味即可。

  6、在翻炒好的蝦米上倒入切好的白蘿蔔絲,翻炒大約半分鐘左右,保證每部分的白蘿蔔絲都已經預熱過了,很快要熟了。

  7、将翻炒好的白蘿蔔絲靜放在鍋中,蓋上鍋蓋焖一會兒,大約一分鐘的時間;然後掀開鍋蓋兒,倒入半舀子水,大約剛漫過白蘿蔔絲即可,翻炒4—5下,蓋上鍋蓋焖一會兒,大約一分鐘,就可以出鍋了。

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