1、首先件鮑魚切片;鹿茸去皮,研成細粉;龜闆、茯苓、小茴香用紗布袋裝好;姜切片,蔥切段。
2、将鮑魚、藥袋、調料同放煲内,加入高湯,置大火上燒沸,煮20分鐘後調味,上桌。可燙其他菜食用,也可直接佐餐。
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