1、幹貝先浸泡軟了。
2、泡好的幹貝撕成絲,蔥姜切末。
3、絲瓜刨去皮,切段。
4、鍋中加油,放入幹貝絲炒香。
5、再加入蒜末炒至略焦,再加醬油炒勻。
6、絲瓜擺放盤裡,把幹貝蒜蓉放上面。
7、放入蒸汽爐裡蒸5分鐘。
8、醬油、鹽燒熱調點汁,蒸出來有水可以倒點。
9、淋在蒸好的幹貝絲瓜上就可以了。
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