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銀耳湯的制作方法

美食 更新时间:2025-01-15 11:23:06

  1、原料:銀耳、紅棗、枸杞。

  2、做法步驟:準備一朵銀耳,開水泡發,泡5分鐘左右就可以了。泡好的銀耳撕碎,盡量撕小朵一點。紅棗洗淨備用,我用的灰棗。鍋内水開後加入撕碎的銀耳和十顆紅棗。開鍋後蓋蓋小火慢熬(後面一直保持小火蓋蓋熬)。兩小時後加入冰糖,按照個人口味添加。繼續熬煮半小時後把鍋内的紅棗用勺子壓爛,這樣銀耳湯内的紅棗味更濃,而且顔色更好看。枸杞洗淨。把剩餘的紅棗倒進去。再加入枸杞。繼續熬一個小時左右就可以了。四個小時完全粘稠了,味道超級好。

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