菠菜雞蛋湯的家常做法-tft每日頭條

菠菜雞蛋湯的家常做法

美食更新时间:2024-12-12 12:58:28

　　1、主料：菠菜200克，雞蛋1個，西紅柿1個。

　　2、輔料：大豆油25克，精鹽2克，五香粉2克，蔥末3克，姜末3克。

　　3、将菠菜清洗幹淨，放入滾水鍋中湯一下。

　　4、撈出，過涼，擠幹水分，裝入盤中待用。

　　5、将西紅柿清洗幹淨，切成小塊裝入碗中待用，蔥姜切成末待用。

　　6、熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，倒入西紅柿塊。

　　7、翻炒均勻，倒入清水，加入精鹽，五香粉。

　　8、翻炒均勻後，倒入菠菜段翻炒均勻。

　　9、燒開後，倒入打撒的雞蛋液。

　　10、将雞蛋液攪拌均勻。

　　11、燒開，出鍋，裝入碗中即可。

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