1、雞翅根洗幹淨,用一茶匙鹽腌大概20分鐘。
2、蒜頭切成沫,鍋中倒入适量食用油,先爆香蒜沫。
3、倒入雞翅根,中火微煎至外皮稍為金黃。
4、将蓮藕倒入鍋中,加入一茶匙鹽、米酒以及生抽翻炒片刻。
5、最後倒入适量清水(以蓋過所有材料),中火焖大概20分鐘。
6、待湯汁差不多收幹即可加入幾滴香油,就可以上盤啦。
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