1、材料:馬齒苋300克,綠豆芽100克,姜末、蒜泥、食鹽、味精、香油、食醋各适量。
2、馬齒苋擇洗幹淨,放沸水鍋中焯熟,撈出放涼,切成1.5厘米長的段放入盆中。
3、綠豆芽洗淨,放沸水鍋中焯一下,撈出瀝去水分,放入馬齒苋盆中。
4、加入食鹽、味精、姜末、蒜泥、香油、食醋,拌勻即可食用。
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