1、主料:豬裡脊肉500克。
2、輔料:鹽5克、料酒5克、澱粉10克、食用油35毫升、蔥适量、白砂糖5克、番茄醬10克、清水5毫升。
3、做法:
(1)将豬裡脊肉切成條,倒入調料腌制豬裡脊肉。
(2)鍋内熱油,放入腌制好的牛肉炸酥。
(3)冷鍋熱油放入蔥末炝鍋,炒糖漿。
(4)放入牛肉大火至糖汁上色。
(5)大火收汁,出鍋即可食用。
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