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怎樣炒粉絲好吃又簡單

美食更新时间:2024-07-01 11:33:07

　　1、食材：粉絲200克、雞蛋1個、蔥5根、花生油30克、生抽6克。

　　2、準備好所有食材：粉絲，雞蛋，蔥。

　　3、把蔥摘洗幹淨，切成小段，放碗裡待用。

　　4、鍋清洗幹淨，煮半鍋開水，把粉絲清洗一下，然後放進鍋裡煮。（水滿過粉絲就可以了）。

　　5、煮開後大約再煮上1分鐘，期間要用筷子攪拌一下，使粉絲容易散開。

　　6、把煮好的粉絲倒到漏空的籃子裡，瀝去水。然後在水龍頭下移動着沖一下冷水過涼，這樣粉絲不會黏到一起，更好炒一點。

　　7、過好涼水後放一邊瀝幹水份。

　　8、炒鍋清洗幹淨，燒幹，放入花生油，燒至七八成熱時打入雞蛋。

　　9、快速地把雞蛋用鍋鏟鏟開。

　　10、然後放入粉絲。

　　11、在粉絲上淋上生抽。

　　12、快速地把粉絲和生抽攪拌均勻。

　　13、再炒上一分鐘左右，讓粉絲充分吸收生抽入味。

　　14、接着放入蔥段。

　　15、再快速地把所有食材攪拌均勻。約炒10秒鐘。

　　16、裝盤，好吃又簡單的粉絲炒好了。

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