1、老母雞半隻,豬肚是提前處理好的(買回的新鮮豬肚用面粉、鹽、醋分别洗淨,用開水焯一下)。
2、山藥一定要鐵棍山藥,煮出來是綿的, 生姜少許,先煸生姜再放入雞和豬肚炒出雞油。
3、加入開水,放入山藥,和黃芪,用炖鍋小火三小時,吃的時候放鹽。美味的雞湯就好了。
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