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炒甜豆怎麼好吃

美食更新时间:2025-02-02 04:47:23

用料：甜豆、蒜、油、鹽、雞粉、生抽。

1、将甜豆去蒂和筋脈洗淨備用，蒜切末。

2、鍋燒熱，下油，倒入蒜末爆香。

3、下入甜豆大火翻炒，加鹽和雞粉适量。

4、轉中火，加适量的水澱粉和生抽，加蓋煮熟調味即可。

甜豆，是豆科屬，一年生攀緣草本植物，食用嫩莢。原産歐洲南部及地中海沿岸地區，其營養價值很高，屬于高檔細菜，在歐美國家種植普遍，中國在廣東、廣西、四川和雲南等南方省市種植廣泛。随着近幾年的對外開放，搞活經濟，北京地區開始逐年擴大種植面積。甜豆含有多種人體必需氨基酸、營養豐富。可清炒、做湯、涮食皆可。

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