1、食材:豬肉500克、食鹽5克、醬油5克、五香粉6克。
2、首先取來新鮮豬肉,用溫水将其洗淨。
3、将洗淨的豬肉切成小片,注意肥瘦要分開放。
4、起鍋加入少量色拉油,然後把肥肉片放進鍋裡煸出豬油。
5、待豬油煸出時放入瘦肉片并翻炒兩下。
6、加入适量醬油、五香粉、食鹽和少量清水,中火炖五分鐘。
7、待肉片上色後大火收汁,關火後盛入盤内即可。
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