1、食材:魚1000g,小米辣适量,啤酒适量,洋蔥适量,奧爾良腌料适量,鹽适量,蔥适量,老抽适量。
2、魚切塊,加入奧爾良調味料、生抽、蔥、姜,抓勻腌制半小時。
3、鍋中放入油,加入洋蔥、姜片,炒出香味。
4、鋪上腌好的魚塊,倒入1聽啤酒。
5、蓋蓋炖18分鐘。
6、最後加适量小米辣,再煮片刻即可出鍋。
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