1、食材:牛肉250g;食鹽适量;姜10g;生粉适量。
2、牛肉洗淨,用刀拍松肉質,切成均勻的薄片。
3、牛肉中加入加入鹽、生粉,用力抓,給牛肉按摩十分鐘,讓鹽和生粉都完全和牛肉融合。
4、水煮開,放入姜片,用筷子慢慢的把牛肉撥進鍋中。
5、湯煮開後放入适量鹽調味即可。
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